休假

应对休假:以及经济衰退的教训

当人们失业时,各种培训计划都会增加新的学生。专业调酒学校也不例外。在2000年的经济衰退和2008/2009年的最近一次经济衰退期间,这所学校与全国各地的其他培训计划和调酒学校一样,潜在学生和实际学生的数量都大大增加。

失业的工人填补了全班

随着休假带动成千上万的公共和私人工人陷入困境,我们的班级人数增加了。在这门课中,十月开课,目前有九名学生/调酒师正在休假:

与休假工人一起上课

他们包括休假的政府工作人员和承包商。有些人早些时候研究过我们的程序。现在他们有时间上我们的课了。其他人则无事可做。他们想要获得额外收入并在工作中获得乐趣的方法。他们希望更多的技能在财务上更加独立。

该班级包括一名休假的工人,他较早参加了我们的计划。他现在正在上我们的免费复习课。他使用我们的实习计划进行兼职工作,包括今年初为期两天的就职舞会,并在那里赚钱。他最近再次使用了我们的安置计划,并找到了一份兼职工作。他正在使用这些课程来刷新和磨练新的兼职调酒表演的技能。他在10月的第二个周末开始了新的兼职演出,他在这里:

罗伯特在汉普顿酒店调酒
罗伯特在汉普顿酒店调酒

 

学生使用教鞭来增加灵活的技能并使自己更加独立

调酒培训是增加适销对路技能的好方法。我们的一名休假的学生拥有额外的证书和各种各样的商业技能。他拒绝让工作,公司,甚至政府妨碍他的谋生能力。我们很高兴将调酒工作添加到他的凭据列表中,无论市场条件如何,其运作能力都可以。

当然有’自上次成千上万的人失去工作以来已有很长时间了。最近的经济衰退在2008年,2009年袭击了华盛顿特区,并延续到2010年。像许多其他培训计划一样,我们的确对学校的兴趣和出勤率有所提高。我们重新联系了那段时期的一些应届毕业生,以了解我们的计划如何帮助他们继续调酒。

克服经济衰退和失业:学习一项新的宝贵技能

经济衰退期间最有趣的调酒成功案例之一是保罗·科斯坦佐(Paul Costanzo)的故事,他是60多位长期专业人士,由于经济衰退而被迫失业,他于2009年参加了我们的调酒课程。从那时起,他一直在不停地调酒。 。他喜欢它!

保罗 ’他的故事非常有趣,他在AARP杂志的一个故事中被报道。我们还写了有关他的文章,并于2011年更新了故事。这是当前更新。

保罗曾在大哥伦比亚特区的五家不同的著名餐厅里调酒。首先是新福特’位于Ashburn的Fish Shack(现在非常受欢迎),然后是Alexandria的Food Matters,后来是泰森斯著名的高端国家连锁餐厅Seasons 52,在马里兰州广受欢迎的Tavern @ River Falls,在Ancora,该餐厅在著名厨师Bob Kincaid的水门活动。像许多调酒师一样,保罗经历了不同的环境,四处走动,发现可以工作或不工作的环境’为他工作并精通手艺。而且他在最能做到的年龄做到了所有这些’想不到。超过60。他喜欢它。保罗在亚历山大(Alexandria)调酒时,这是他:

保罗是调酒师的例外,他的经验对所有寻求调酒师工作的人都非常有用,无论其年龄如何。他运用聪明的通用方法来求职,适用于调酒以及他的年龄和环境。它已经奏效了。不断地。我们总结了他的经验,并用它们来指导其他比常规年龄更大的毕业生。当他们将其应用于自己的情况时,它会起作用。

We’ve distilled 保罗 ’的经验,成千上万的毕业生,我们的知识深度,并将所有这些知识综合起来作为我们的工作安置计划的一部分。随之而来的是新工作流,每周都会流入我们的办公室。他们来自该地区各种酒保雇主。这是我们每月平均能为毕业生平均提供约100个调酒工作的部分原因。

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