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汤米·哈纳万(Tommy Hanavan)

汤米·哈纳万-学校导演

专业调酒学校的工作人员将帮助您学习调酒。在学校有大约70年的调酒师和酒吧管理经验。让我们从导演开始。

 

美国国会大厦内充斥着政客,权力经纪人,游说者,以及众多国际贵宾进行幕后交易,从而形成了国家和世界法律。但是,华盛顿真正的小秘密是你认识汤米。在一个人均饮酒量比全国其他城市都要多的城市,如果您在过去40多年里去过酒吧,那么您遇到的人是受过Tommy Hanavan训练,管理或以其他方式影响的人和专业调酒学校。

汤米(Tommy)无辜地开始了他的招待事业:这是一种无需支付学生贷款即可通过纽约州立大学(State University of New York)付款的方式。他最终发现的更多。大学毕业后,他决定继续从事食品和饮料行业,因为他发现了大多数人梦dream以求的东西:他找到了自己热爱的职业,并提供了丰厚而可靠的收入。

尽管汤米(Tommy)在纽约繁忙的酒吧和夜总会里开始了自己的调酒生涯,但多年来,他实际上在餐馆业务中担任过从首席调酒师到总经理,员工培训师以及国际酒店顾问的所有职位。他作为TAM酒精意识计划的高级培训师(这一殊荣在全世界只有3个人被认可)的身份只是证明了他对这个行业的杰出贡献和热情。

调酒以其可观的收入和灵活性,为汤米提供了许多机会,提供了比他可能接受的更多的工作机会,但最重要的是,令人怀念。尽管其中许多是好事,有些是坏事,而另一些则是彻头彻尾的丑陋的三种经历,但在其他方面却是突出的亮点:

第一次是在意大利里维埃拉的韦尔纳扎镇。这是一个历史悠久的小渔村,变成了旅游胜地,悬挂在拉斯佩齐亚地区的悬崖上。最初,他的目的是提高自己的最佳语言水平,但是,在与镇上唯一的酒吧老板结识后不久,他发现自己每个周末都会在一家俯瞰地中海的酒吧里调酒和培训员工。

他的第二个亮点是游览加勒比群岛。与意大利不同,这不是放假。步。 (旨在促进中美洲旅游业的政府组织)与汤米(基于学校的声誉)签约,以制定,安排和协调针对遍布酒店,酒吧,度假村和夜总会的员工的培训计划岛屿和加勒比海的海岸线。他在培训本地员工以满足富裕游客的需求方面非常成功,以至多米尼加联邦(瓜德罗普岛和马提尼克岛之间的一个岛国)举办了一个为期两周的招待会,内容涉及汤米的领导能力和独特的课程设置。

汤米(Tommy)的职业生涯将他从加拿大带到了南美,远至欧洲,以及欧洲之间的任何地方。尽管如此,他职业生涯的第三大亮点仍在继续:领导该国任何调酒学校中最出色的培训计划之一,也是最成功的就业安置援助计划。直到今天,他仍然可以说他确实热爱自己的工作。

Brian –讲师

布赖恩(Brian)在15岁时以服务生的身份开始服务业务,在过去的15年中,他曾担任服务器,厨师,主持人,调酒师,主要是专职调酒师。他从马里兰州大洋城调到加利福尼亚的旧金山。从顶级餐厅到爱尔兰酒吧,再到决斗的钢琴俱乐部。他的教育背景-中学英语学士学位和TESOL证书-创造了一个更加舒适的以学生为中心的教室。凭借着充沛的精力和丰富的经验,Brian正在等待与您分享他所有的交易技巧。

您应该查看提及Brian的评论。以前的学生真的很喜欢他的课,他喜欢教他们。您可以在Google或Yelp上找到其中一些最新评论。如果您想体验一下Brian的课程安排得如何真实,有趣和信息丰富。或者,您可以在Yelp上阅读此评论,内容涉及 Leesburg的brewpub,撰写了很棒的评论(2014年6月27日). 该评论价值5颗星,酒保获得了一个很好的秘诀……。这个小把戏是Brian班上的。他教应届毕业生如何赚钱。

希瑟希瑟–工作安置主任

希瑟(Heather)是我们的业务总监,也是我们课程的毕业生。在我们学校专注于安置协助和帮助毕业生从事调酒工作的多年中,希瑟(Heather)创下了从事调酒工作的毕业生数量以及雇用我们毕业生的不同酒吧,俱乐部,酒店,饭店和雇主人数的新记录。她与整个地区的毕业生和雇主合作都非常出色。您将需要与Heather见面并一起工作。她可以帮助你。

希瑟拥有多年的直接客户关系经验,接待经验,酒店,餐厅和运动酒吧经验,以及最近的调酒经验。丰富的工作经历转化为使她能够更好地协助应届毕业生进行土地调酒工作的技能。她了解款待。实际上,她定期与该地区最大的行业雇主之一的员工建立联系。她不仅对工作在哪里有敏锐的见解,而且对调酒师能够取得成功并取得最佳转变的技能和态度也很有见识。

这是希瑟非凡技能和应届毕业生创纪录的调酒工作量的又一要素。希瑟每天都与毕业生和雇主讲话,发电子邮件并进行沟通。这是一个持续一整天的日常过程。她很擅长,而且很努力。最近,多年来雇用了应届毕业生的长期雇主来了这所学校。我们参观了他的机构。一个问题和一个独特的回应引起了我们的注意。我们问还有谁联系过他调酒师可以接触到的可用调酒师。他的答案–> Nobody.

没有其他人做希瑟做的事。她做得很好。过来拜访她。

加布里埃尔

加布里埃尔

加布里埃尔(Gabrielle)在华盛顿特区出生和长大,并在16岁时就在华盛顿动物园工作,开始了她的招待事业;餐饮服务部。她通过高中留在了那份工作。然后,她去上大学,学习商业,并从事金融工作,直到办公室环境变老又累了。 

2004年,她就读于专业调酒学校。她很快开始在Avenue Night Club工作。几年后,她找到了自己的利基’在鸡尾酒廊,在职业生涯的大部分时间都在Posh Supper Club和Lace Restaurant工作&休息室。两者都提供优质的鸡尾酒,精美的美食和现场音乐。 

2015年,她怀着对进一步调酒的热爱,成立了一家饮料餐饮公司DC Block Girl,LLC,为华盛顿特区都会区提供服务。该公司可举办私人活动,例如婚礼,聚会和公司活动。幸运的是,她作为调酒师的经历使她的整个圈子回到了一切。 

现在,她在专业调酒学校任教,正在教育新学生调酒学,希望他们对调酒和款待产生同样的热爱。加布里埃尔(Gabrielle)的课程反映了该行业的多年经验,并以使新手成为熟练调酒师的小技巧和有效方法为特色。 

当加布里埃尔在教书时安排参观。

提耶西亚

提耶西亚

如果在Tyeshia上课,学生将可以请客。她可以追溯到2002年,拥有丰富的调酒经验,是一名受过培训的老师,并且在开始在专业调酒学校任教之前,她在埃塞俄比亚的亚的斯亚贝巴开设了调酒课程并开设了两个很棒的俱乐部。目前学生们爱她。她不仅拥有丰富的经验,而且还是受过培训和经验的老师。

你猜怎么了? 提耶西亚于2002年采用了我们的程序。你应该问她为什么她那时会调酒。显然有效。十多年来,她一直是DC最受欢迎的调酒师之一。

毕业后,她在一周内在马里兰州坦普尔希尔斯的家庭酒吧和餐厅调酒,就在我们当时的工作机会清单上。她从那里搬到了亚当斯·摩根(Adams Morgan)的两个著名的帖木里(Timheri)店,并在亚历山大繁忙的鱼市场上找了一天调酒工作。

到2005年,她在颇受欢迎的U 街 Lounge Bar Nun调酒,有时甚至成为了酒吧经理。修女转化为 纯休息室 大约在2007年.Theeshia仍然在那里,这是这个受欢迎的休息室/俱乐部的著名调酒师之一。她经验丰富,非常优秀。多年以来,她被发现在国家港口的番茄酱和DC中受欢迎的萨基和区调酒。 

在许多不同的酒吧和环境中,这是一个巨大的时间。但这并不包括她在国际上成立受欢迎的俱乐部和教授调酒的经验。今天,如果您在网上搜索 避难所 在亚的斯亚贝巴,您会发现位于埃塞俄比亚首都的壮观而华丽的俱乐部。我们的明星Tyeshia帮助开设了这个受欢迎的机构,并教了所有调酒师。 (顺便说一句:她使用了我们的教科书)。 

 

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